怎麼挑選好吃的冬棗教你4個小技巧,保證又脆又甜

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春分剛過,還有不到十幾天4月份就要走遠了,再過不到兩個月夏天就要來了。在這兩個月該吃的水果都趕緊吃吃,畢竟有一些水果,過了這兩個月份就要等一年才能吃到了

怎麼挑選好吃的冬棗教你4個小技巧,保證又脆又甜

青棗,是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富,脆甜可口,有「日食三棗,長生不老」之說。

成熟月份:?11月~次年3月

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營養:胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、

好處:增強免疫力、益胃生津有預防缺鐵性貧血、促進傷口癒合、預防過敏、降低膽固醇等作用,還可以有效減少皮膚暗沉及黑色素形成,具有凈化血液養顏美容等保健作用。好吃又營養。那麼每天吃多少顆比較合適呢?專家建議,一天吃5—10顆左右就可以啦

特點;新上市的青棗,肉質脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,青棗性偏涼,主要作用是清涼、解毒、鎮靜,凈化血液,清熱滋陰,止渴,補充身體的水份,還有止咳助消化,預防治療感冒,很適合老人小孩和愛美女神們,好吃不長肉,飯後還刮油。

怎麼挑選好吃的冬棗教你4個小技巧,保證又脆又甜

1.看表面:優先選擇外表完整的棗子。觀察棗子表面,看有沒有受傷。有的時候因為搬運,棗子表面會磕傷,這樣的棗不能久放,優先選擇那些外表完整的棗子。一些大青棗雖然沒有受傷,但是表面上有斑點,這些都是病蟲害斑造成的。表面有斑點的大青棗,咱不買。

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2.看體型:選擇青棗的第二步就是看它的體型。一般來說,棗子的個頭越大,它就越甜,這是紅棗的選擇原理。挑選青棗不應該完全遵循這個原則,有的牛奶棗個大但核也大,口感還不如小的。挑選牛奶棗應以中等大小為適宜。一定要選擇那些表面沒有霉點,整體果玉潤的果子。選擇大小適中的青棗,比較甜。

3.看光澤:買牛奶棗的時候,一定要看它的光澤。如果看上去不是那麼水靈,說明擺放已經很久了。色澤挑選水靈的買。如果我們挑選紅棗,那麼一定要看它的顏色,不紅的不要。對於青棗來說,顏色偏黃的果子會更甜一些,綠色的則會更脆一些。

怎麼挑選好吃的冬棗教你4個小技巧,保證又脆又甜

4.捏一捏

牛奶棗的肉應該是比較緊的,幾乎按不動。一些牛奶棗按起來是軟軟的,這說明它已經不夠新鮮了。這樣的棗子口感很差。買大棗的時候一定要記得按一按,感受下果肉的堅硬再購買。

冬棗與哪些食物不能一起吃?

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1、不宜與維生素同時食用。

棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

2、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。

蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

3、不應和動物肝臟同時食用。

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動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

4、服用退熱葯時禁忌食用。

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。

怎麼挑選好吃的冬棗教你4個小技巧,保證又脆又甜

5、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。

苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。

以上就是對青棗什麼季節上市以及青棗怎麼挑選的相關介紹,希望可以幫助到大家。

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