這菜是「天然助眠葯」,常吃睡得香,5元1斤,天天好睡眠

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這菜是「天然助眠葯」,常吃睡得香,5元1斤,天天好睡眠!其實現在的人們生活壓力都非常大,失眠焦慮已經成為許多年輕人晚上面臨的問題,很多人被失眠折磨的只能靠一些安眠藥物來入睡,但是長時間以來這些藥物,慢慢的戶對身體有很大的危害。給大家分享一道助眠的美食,那就是山藥,山藥跟土豆都不一樣,許多小夥伴經常混淆,山藥性寒,含有豐富的維生素和碳水化合物,不僅營養豐富,很多人不知道,它還含有一種「褪黑素」,這種專門刺激我們睡眠的細胞,吃點可以幫助我們入睡,效果非常好,小夥伴們可以試一下哦。鮁魚乾燉山藥

這菜是「天然助眠葯」,常吃睡得香,5元1斤,天天好睡眠

By meggy跳舞的蘋果配料:鮁魚乾 6塊、山藥 2段、青蒜 2棵、胡蘿蔔 2根、花生油 適量、醬油 2勺、精鹽 1勺、熱水 適量、剁椒 1勺烹飪步驟:1.鮁魚乾沖洗一遍,瀝干水;

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2.山藥、胡蘿蔔、青蒜沖洗乾淨;

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3.山藥削皮,切大塊,切完后趕緊放涼水中浸泡,防止氧化變黑;山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼會導致髮膚發癢,所以在處理時要避免皮膚碰到;可以手捏著一端來刮皮,最後捨棄尾端的這一塊,再或者戴上廚房手套來操作,這樣能完全避免皮膚接觸山藥黏液;

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4.青蒜切寸段,胡蘿蔔切滾刀塊;

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5.砂鍋中倒適量油,將鮁魚塊入鍋中,小火煎至兩面微干、定型,有皮的一面出現微微的焦色;

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6.倒適量醬油爆出香味,再把山藥、胡蘿蔔入鍋中,撒少許鹽,倒適量熱水;因為砂鍋是熱的,如果此時倒涼水一激,砂鍋容易爆裂,所以一定要倒熱水;

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7.砂鍋的蓄熱效果好,所以大火煮開后,蓋上蓋子轉微小火;

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8.待山藥胡蘿蔔都熟透了,湯也耗到自己滿意的程度時,關火,將青蒜段入鍋中,輕輕拌幾下即可連鍋端上桌,紅剁椒來一勺,紅黃相間,養眼又好吃!

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烹飪小貼士:1、首先看山藥的大小。如果山藥比較小,說明這樣的山藥不好吃,不建議購買。小的山藥把皮剝了就沒有多少肉了,這樣買來也不划算。2、然後就是看山藥兩頭的切痕新不新鮮。有些切痕比較久了一看就是不新鮮的,如果是剛進貨的山藥,切痕都是比較新鮮的。3、如果山藥的表皮比較的新鮮,說明山藥是比較好的,如果表皮摸起來比較枯,說明山藥是不新鮮的。4、還可以掐一下山藥的肉,看裡面的肉新不新嫌。新鮮的山藥肉都是雪白雪白的,只有放的比較久的山藥肉才不新鮮,會泛黃。你還有哪些入睡小技巧嗎?喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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