開在重慶來福斯樓上的日料店,服務媲美海底撈,味道能好吃嗎?

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重慶的日料店數不勝數,有價格親民的桃太郎,也有比較昂貴的藤也懷石料理。當然,還有很多的日料店,價格適中,菜肴鮮美。

在來福斯上就有一家味道非常不錯的日料店——本氣家日本料理。

店鋪外的裝修非常有意思。暗紅色與黑色的搭配讓人自然而然地想到日本的鳥居,同樣的色調,相似的風格。加上達摩不倒翁的點綴,讓店鋪在眾多美食店鋪中突顯出來。

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進入店內,安靜愜意的環境讓人感到舒適。現在很多店鋪都喜歡布置成昏暗的環境,營造出一種高級和典雅的感覺。特別是這種日料店,能讓人非常安心,同時也烘托出食物的精美。

開在重慶來福斯樓上的日料店,服務媲美海底撈,味道能好吃嗎?

前菜點了一份中華海藻。海藻與平時吃得有一些差別。他家的海藻沒有那麼干,吃著比較柔和。味道稍微淡了一點點,吃著有一點點腥味,但海藻的鮮味還是非常濃的。

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來日料店品鑒,刺身是少不了的。刺身的擺盤還是十分好看的,綠色和紅色都非常柔美,沒有突兀的感覺。鯛魚刺身還是非常新鮮,魚肉細膩肥美。

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蘸了一點芥末品嘗,發現他家的芥末是新鮮的芥末。吃著微微辣,但刺激感沒那麼強,細細品嘗還帶有一點點清爽的感覺。

北極貝手握和大章魚手握的擺盤也超級好看。木質的盤子盛著,看著十分精緻。吃著還是非常鮮美,但鮮味沒有刺身那麼濃郁。搭配一旁的芥末和腌姜,還是很給力的。

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炸蝦天婦羅的味道真的太贊了!炸蝦還是非常大一隻,一口下去全是蝦肉。蝦肉非常肥美,吃著鮮味很濃。因為是炸物,吃多了難免會有些膩。這時候蘸一點特調的醬汁,油膩感瞬間消失,鮮美的感覺再次刺激著味蕾。

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大目金槍魚大明蝦卷味道一般,沒有想象的那麼好吃。經過油炸的蝦肉包在米飯之中,吃起來並沒有太大的感覺。擺盤倒是很有想法,蝦肉也比較多,但是味道稍微差了一些。

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卷物中的魚肉是大目金槍魚,魚肉比較水嫩,肉質比較清淡。整個魚片的味道被沙拉醬的味道所覆蓋,原有的鮮味減淡了不少。

鰻魚飯和三文魚親子飯整體來說都很不錯。三文魚魚籽吃著鹹鹹的,給人一種很舒適的感覺。

開在重慶來福斯樓上的日料店,服務媲美海底撈,味道能好吃嗎?
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三文魚肉切得比較薄,搭配米飯,吃著還是很好吃。鰻魚飯有些咸,可能是醬料比較多的原因。鰻魚吃著非常香,肉質比較緊實,味道不錯。

開在重慶來福斯樓上的日料店,服務媲美海底撈,味道能好吃嗎?

不得不說的就是他家的服務,他家的服務有些讓人感覺像在海底撈。服務生隨時隨地都在觀察哪桌客人沒有水了,發現沒水了就趕快滿上。上菜的時候還會提醒食客,這道菜該如何食用味道才最佳。

雖然沒有海底撈那樣什麼都圍著轉,但是這家店的服務生能很快速地對你提出的問題做出反應,這一點還是非常不錯的。

開在重慶來福斯樓上的日料店,服務媲美海底撈,味道能好吃嗎?

總的來說他家的味道還是不錯的,特別是天婦羅味道非常好吃。他家的價格適中,並不是很貴,人均100到200左右。在沒點刺身和特色卷物的情況下,價格還是非常實惠的。從食材的新鮮程度和味道來說,也是能夠接受的。不管是味道,還是環境,都是很不錯的。喜歡日料的朋友千萬不要錯過哦!

地址:渝中區來福斯5樓本氣家日本料理

交通:軌道交通1號線朝天門站3號出口

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