麵粉這樣做,比蛋糕好吃,無糖無油,低脂飽腹,減肥期最健康主食

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麵粉這樣做,比蛋糕好吃,無糖無油,低脂飽腹,減肥期最健康主食

麵粉這樣做,比蛋糕好吃,無糖無油,低脂飽腹,減肥期最健康主食!

很多人說,減肥期間不能攝入麵粉類的主食,其實這個怎麼說呢,我覺得為了身體健康,減肥也不要太過,良好的飲食加適量的運動,身體健康才是最重要的,當然在些基礎上,再保持完美的身材,那當然是更好嘍。

那麼今天我們就來說一說,想減肥,但是還控制不住美食誘惑的一些可以吃的主食吧,這款主食,將麵粉這樣做,不加糖,不放油,但是成口做出來的口感卻特別好吃,外酥里軟,比蛋糕都好吃,關鍵它特輥低脂飽腹呢,在一定程度上,會控制我們對其它食品的過多攝入,從面也起到減肥的作用,所以說它的確可以稱得上是減肥期間最健康的主食呢。

麵粉這樣做,比蛋糕好吃,無糖無油,低脂飽腹,減肥期最健康主食

下面就同大家一起來分享一下具體製作方法吧,喜歡的小夥伴們一起來為家人動手做起來吧,春暖花開之季,讓我們一起變得更加美美噠。

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蔓越莓芝麻歐包】

食材用料:麵糰部分:歐式麵包粉(也可以直接高筋麵粉)500克、水310克、蜂蜜30克、鮮酵母18克、鹽6克

內餡部分:蔓越莓適量

輔料部分:紅糖20克、水50克

表面裝飾用:白芝麻適量

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成品數量:8個(具體可根據自己喜歡大小來靈活操作)

製作過程:

1、首先我們先將所需食材全部都準備好,這樣更方便在操作中使用,不至於手忙腳 亂哈,如圖所示。

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2、先來製作麵糰部分:非常簡單,先用水將鮮酵母融化,然後同其它食材混合,如圖所示。

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3、將其混合的食材揉成一個可以撐出很薄而且很有韌性狀態的麵糰,即完全擴展狀態,如圖所示。

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4、揉好的麵糰,直接將其分成8等分,如圖所示。

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5、取其一個面劑子,用擀麵杖將其擀成長方形,在中間放上適量蔓越莓碎,如圖所示。

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6、將其捲起來,捏緊收口,搓一下,如圖所示。

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7、繼續將其搓成長條,對摺,如圖所示。

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8、像擰麻花那樣,將其對摺的麵條擰一下,如圖所示。

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9、再繼續將首尾捏到一起,形成一個小花環,如圖所示。

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10、將輔料的食材:紅糖加水混合調拌均勻,將做好的小花胚放入紅糖水中沾一下,如圖所示。

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11、取出放入準備好的芝麻上面,用沾紅糖水的那一面,沾上芝麻,如圖所示。

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12、這樣一個完整的小花胚就製作好了,如圖所示。

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13、依次將其它所有麵糰全部都如上述所操作,分別放入到烤盤中,如圖所示。

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14、開始進行發酵,將其發酵約30分鐘即可,不要過發酵,以免影響花紋,如圖所示。

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15、烤箱提前進行預熱,設置溫度為150度,時間為25分鐘,開始進行烘烤即可,如圖所示。

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16、烤好,可以出爐啦,已經聞到香味了,如圖所示。

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17、將其放置晾網放涼即可食用啦 ,外酥里嫩,而且胖胖的,蠻可愛的喲。

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18、開吃,看看組織如何,外皮酥脆,內里暄軟,夾帶蔓越莓的酸甜,太好吃了。

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【小貼士】:

1、食材中的鮮酵母沒有的話,可用耐高溫高糖酵母替代,用量是鮮酵母的三分之一即可。

2、烤箱不同,所設置溫度及時間會有所差異,具體要根據自家烤箱實際溫度來靈活操作,我用的是風爐烤箱,大家用普通烤箱時,參考溫度為180度,時間30分鐘。

3、食材中蜂蜜用量,喜歡吃甜的話,可以加大用量,我放的用量,做出來只是淡淡的甜。

4、餡料部分沒有可以不放,或者放你所喜歡的任意其它餡料都可以,這個靈活操作即可。

更多的美味家常菜譜,敬請關注高高的美食天地,讓我們大家一起動手做起來吧,喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧!如果您有更好的做法和創意,歡迎留言,我們一起來學習哦。

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