旅遊常見的「五毒」,千萬別吃別買!

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  旅遊常見的“五毒”,千萬別吃別買!

朋友們,出去玩沒呀? 我剛剛入駐珠海的酒店,大美媽想吃本地菜,可我們又沒住在市區又這個點兒了,翻了10分鐘的外賣店鋪的差評,最後保險起見還是點的肯德基……

很多人出門都愛吃點小吃買點土特產,一般在正規場所正規店家裡買一買是沒什麼問題的。

但有些產品買之前真的要慎重,因為它們對健康的危害可能不止拉一次肚子那麼簡單。今天就來聊一聊其中需要我們特別注意的5種。

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1. 自釀酒

現在很多山區、古鎮景點裡的店家愛賣自家釀的果酒、泡的藥材酒。這時候不要買比較好。

因為自己釀的酒,原料沒有監測、風險控制,生產和包裝過程沒有專業設備,最終就容易導致酒里細菌、甲醇、重金屬超標。(都是有真實案例的)

而甲醛在體內不易排出,過量攝入會對人體的中樞神經產生傷害,嚴重甚至會導致失明。

想喝還是買正規生產的帶包裝的酒更安全。

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旅遊常見的「五毒」,千萬別吃別買!

2. 不認識的食材

比如各種看起來很陌生,問店家也叫不上名字的野菜、野生菌。

之前有一條熱搜說“雲南吃菌中毒死亡人數超過新冠”。的確,在食用菌資源佔了全國2/3以上的雲南,野生的“菌子”鮮美而易得,不僅深受當地人的喜愛,很多外地遊客也想一嘗“山珍”的美味。

但據云南疾控中心報道,2011-2017年雲南省一共發生野生菌中毒事件1789起,中毒7966,死亡219人。

雲南疾控都不得不年年發出警告不要採集和食用不熟悉的菌類,但每年還是有不少旅客中招。

“毒蘑菇”具有肝毒性和神經毒性的毒素,中毒之後輕則出現嘔吐、噁心、頭痛的胃腸癥狀,還有的會出現幻覺、精神錯亂,而嚴重的可能留下長期的神經損傷,甚至引起多臟器衰竭,導致死亡。

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坊間一直流傳著一些從外表上分辨毒蘑菇的方法,很可惜,它們都不可靠。

所以最簡單的方法還是不要亂吃不認識的菌類,不然有可能和阮女士有同樣的遭遇。

3. Ұζ

雖然現在各地都加大了整治力度,但很多景區的店家仍然會把“野味”作為噱頭,一些旅客也會因為“嘗鮮”和“大補”的目的去嘗一嘗。

從營養角度,野味不會比日常飼養的食材更有營養,反倒是會讓食品安全風險大大增加。

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相對於常規的市售食材,這些野生動物往往是通過走私或者黑市交易,缺乏檢驗難以溯源,所以往往存在著病毒、細菌、寄生蟲、重金屬超標等問題。

比如野生的蛇、蛙體內常見大量的裂頭蚴;田螺等螺類中可能存在廣州管圓線蟲、血吸蟲;淡水魚體內常見的肝吸蟲、肺吸蟲;蝦蟹貝類可能攜帶甲肝病毒;SARS、HIV、禽流感病毒等傳染病病毒在野生動物身上也很常見。

如果直接接觸或者食用前未經充分加熱,將大大增加致病微生物感染的風險。

無論從健康、動物保護還是法規角度來說,請拒絕食用野生動物!

旅遊常見的「五毒」,千萬別吃別買!

4. 店家灌裝的“山泉雪水”

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有些在山裡湖邊店家會賣一些自家灌裝的水,號稱純天然、無污染,其實並不安全。

這種沒經過系統凈化過的生水,裡面可能含有各種有害的病毒、細菌、寄生蟲。容易引起急性胃腸炎及寄生蟲感染。

最好喝瓶裝水或者瓶裝飲料,或者將自來水煮沸一分鐘以上,以確保殺死寄生蟲(我自己帶了摺疊水壺,而且煮了很久)

除了喝水以外,喝的飲品,比如牛奶、果汁、酒類最好都選擇經過殺菌處理的(巴氏殺菌即可)。

包括蔬菜也要認真清洗,生的水果最好去皮或者加熱后再吃,尤其要警惕用動物肥料處理過的水果。在景區里看到樹上長的水果不要摘了就吃!

旅遊常見的「五毒」,千萬別吃別買!

5. 昂貴的藥材

一句話:在景區買的傳統藥材,有沒有效另說,品質和性價比都無法保證,實在想買,可以在連鎖或網上找有資質的店鋪買。

|比如冬蟲夏草

拿冬蟲夏草來說,普通人食用冬蟲夏草的健康功效缺乏高質量證據。

而且國家食品藥品監督管理總局曾發布警示,提醒市面上的冬蟲夏草含砷較多,至少不少原料和產品超過了保健食品中對砷的限量,長期食用可能在體內蓄積,有中毒風險。

而在一些景區里,冬蟲夏草的售價動輒數萬,很難說其中有多少是冤枉錢。

旅遊常見的「五毒」,千萬別吃別買!

| 比如人蔘

還有人蔘,現代醫學來看,人蔘其中的有效成分主要是人蔘皂甙和多糖。相對於其他的草藥,人蔘的研究可以說是非常多的。

千萬不要期待能從某個神秘攤販里買到“千年人蔘”,吃完以後精力大漲,真的不可能,那都是編劇的想象。

目前學界比較認可其減輕疲勞的效果,但對血壓、血糖的作用尚無定論,甚至有一些研究顯示吃人蔘會讓血壓、血糖升高。如果站在患者整體糖尿病管理的角度,一般也是不建議隨便服用草藥以及維生素補充劑的。

哪怕是當旅遊禮品買回去送人,要是拿不準收禮對象有哪些病、在吃哪些葯,還是不要貿然送人蔘。

總之,在外多留心自己吃了什麼,一旦出現食物中毒表徵,比如嚴重的噁心、腹瀉、發熱,最好儘快就近就醫,並及時和醫生說清自己吃了什麼。

祝大家有個開心健康的假期~

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