幾道瞬間勾起食慾的家常菜,簡單易學,葷素搭配,大人孩子都喜歡

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原標題:幾道瞬間勾起食慾的家常菜,簡單易學,葷素搭配,大人孩子都喜歡

手撕雞

幾道瞬間勾起食慾的家常菜,簡單易學,葷素搭配,大人孩子都喜歡

食材配料:

三黃雞,炒熟的花生,辣椒,香菜,姜,蒜,食鹽,醋,生抽,芝麻油,白芝麻。

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做法步驟:

1.三黃雞去掉內臟,清洗乾淨,瀝干水。鍋加冷水燒開放薑片,將雞放入先泡涼。

2.然後將雞撈出沖涼再回鍋里浸泡一分鐘,再沖洗,反覆2次。

3.反覆浸泡沖洗三次后,讓雞完全沒入水中,蓋上鍋蓋,中火燜煮30分鐘左右,以雞的大小而定,雞越大時間越久。

4.到時間后,用筷子扎一下大腿,能輕鬆扎穿,沒有血水流出就可以關火了。

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5.煮熟的雞撈出放涼,至不那麼燙手的時候撕成條。

6.撒炒熟的炒花生,倒入辣椒油,醋,撒上切碎的香菜。

7.拿小碗加入食鹽,生抽,芝麻油,白糖,加適量雞湯拌勻。

8.把調好的料汁澆在雞肉上,撒上白芝麻抓拌均勻即可。

佛手瓜炒肉片

幾道瞬間勾起食慾的家常菜,簡單易學,葷素搭配,大人孩子都喜歡

佛手瓜含鈣量特別高,而春天是生長季節,多吃佛手瓜可以增強體質,好處多多。

【食材】豬肉片、佛手瓜、生抽、姜、蒜、澱粉、料酒。

【做法】

1,豬肉片加入料酒和澱粉抓拌均勻,腌制10分鐘左右,可以使肉片口感更嫩。

2,佛手瓜去皮,洗凈後去掉裡面的核,再切成片。

3,熱鍋涼油,倒入薑末和蒜末小火炒出香味。

4,倒入肉片大火快速翻炒,炒至肉片變色,加入半勺生抽調味,繼續大火炒勻。

5,倒入佛手瓜,大火快速炒至斷生。最後加入適量鹽調味就可以了。

幾道瞬間勾起食慾的家常菜,簡單易學,葷素搭配,大人孩子都喜歡

紅燒魚豆腐

材料:魚豆腐200克、青椒2個、胡蘿蔔適量、大蒜2-5瓣、蔥少許、油適量、鹽適量、料酒3湯匙、醬油1湯匙、雞精適量

做法:1.將魚豆腐切片,蔥切段,辣椒切小塊,蒜切粒,胡蘿蔔切塊。

2.鍋燒熱,放入蔥白、大蒜絲小火炒香。

3.放入胡蘿蔔和魚豆腐中火炒。

4.放入鹽、3湯匙料酒、1湯匙醬油接著炒。

5.放入青椒片轉小火輕輕翻炒。

6.最後放入適量雞精增鮮,翻炒均勻,即可。

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