簡單好吃的幾道下飯菜,比飯店的還好吃,學會家人就有口福

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原標題:簡單好吃的幾道下飯菜,比飯店的還好吃,學會家人就有口福

簡單好吃的幾道下飯菜,比飯店的還好吃,學會家人就有口福

雞公煲

食材:童子雞、郫縣豆瓣醬,薑片,干辣椒,花椒,料酒,味達美冰糖生抽,味精,糖,蔥花

做法:

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1、雞洗乾淨,切塊

2、鍋里放油,下郫縣豆瓣醬煸炒

3、放薑片、干辣椒、花椒煸炒出香味

4、倒入雞塊翻炒

5、放料酒、少許味達美冰糖生抽,加水繼續煮

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簡單好吃的幾道下飯菜,比飯店的還好吃,學會家人就有口福

鮮蝦番茄豆腐

食材:蝦仁150克;豆腐500克;香蔥3棵;番茄醬;白砂糖;鹽;澱粉

做法

1.蝦仁開背,豆腐切厚片備用.

2.鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.

3.將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.

4.調水澱粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻.

5.鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.

6.煎至蝦仁表面金黃.

7.另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.

8.加入白砂糖.

9.攪拌成均勻的番茄醬汁.

10.向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.

簡單好吃的幾道下飯菜,比飯店的還好吃,學會家人就有口福

霸王豬蹄

食材:豬蹄500克,紅椒50克,花椒15克,醬油、鹽,紅油、料酒

做法:

1.豬蹄洗凈,切塊,入沸水中氽一下水,撈出瀝干備用;紅椒洗凈。

簡單好吃的幾道下飯菜,比飯店的還好吃,學會家人就有口福

五花肉炒腐竹

食材:五花肉、腐竹、姜、蔥、蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣醬、鹽、雞精

做法:

1、大盆中加一勺鹽和適量溫水,放入腐竹泡25分鐘;

2、五花肉西街切薄片;姜、蒜切片、蔥切段、干辣椒切段;

3、泡發的腐竹擠干水份后切段;

4、鍋內熱油,下五花肉小火煸炒;炒至五花肉出油表面微黃時,加入姜、蒜、干辣椒炒香;再加入一勺豆瓣醬翻炒,調入適量生抽、老抽炒上色;

5、將腐竹放入鍋中翻炒幾下,加適量清水上蓋燜三四分鐘;

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