湖南新寧崀山臍橙開採,吃臍橙宴遊世界自然遺產,好玩又好吃

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11月是臍橙豐收的季節,作為一個吃貨,最愛的就是這個又甜又有營養的臍橙了。這一回有幸來到中國四大臍橙產地之一的湖南新寧縣,享受一場臍橙盛宴。新寧縣是旅遊大縣,世界自然遺產地、國家5A級旅遊景區崀山坐落於此;新寧縣又是全國四大臍橙出口基地,近日第六屆崀山臍橙文化旅遊節在新寧縣開幕。

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此次文化旅遊節將持續到年底,將進行品牌戰略新聞推介會、開幕式、開園式、臍橙電商營銷活動、臍橙種植優質園評選活動等7項主題活動。開幕式利用鐳射3D激光成像技術,講述新寧縣臍橙產業經過70年發展的輝煌成果。以「崀山」「臍橙」為主題的歌舞表演《天下崀山》《我的「橙」衣》精彩紛呈。

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當然重頭戲還是得來去臍橙園看看了。豐收的季節,漫山遍野的橙黃色掛在枝頭,空氣中瀰漫著橙香味,配合著遠山美景,讓人心情大好。

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崀山臍橙的個頭特別大,比手掌大甚至有的可以跟臉比大小。采橙子也是一門技術活,現場農戶教了我們如何採摘,並且採摘下來的臍橙要輕拿輕放,不可用丟的,否則會影響口感。

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崀山臍橙個大卻皮薄汁水多,坊間還有傳聞說臍橙分公母,肚臍大的有凸起的為「母臍橙」,肚臍小的為「公臍橙」,「母臍橙」比「公臍橙」更好吃。但其實科學的說法是臍橙的口感只跟品種產地有關,而跟公母無關。

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在新寧,臍橙的吃法除了剝皮現吃果肉外,還玩出了新花樣,以臍橙入菜入酒,推出了臍橙宴、臍橙酒等新吃法。在崀山人酒家,我們便吃上了一桌臍橙宴。主要以臍橙的果皮、肉囊為原材料,用多種方式加工處理后,與雞肉、魚、牛肉、八寶飯、乾麵、芋頭等食材巧妙搭配,精心烹飪而成。完整的臍橙宴套餐包括「臍開得勝」「橙意滿滿」「比翼臍飛」等十個菜,寓意「十全十美」,包含著崀山人美好的祝福。

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湖南新寧崀山臍橙開採,有臍橙酒臍橙宴還有世界自然遺產,好玩又好吃

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